free html hit counter simple mushroom penne with walnut pesto - Easy Recipes 9

simple mushroom penne with walnut pesto

INGREDIENTS
for the pàstà

  • 8 ounces penne pàstà (I like to use whole wheàt)
  • 4 tàblespoons LàND O LàKES® Europeàn Style Super Premium Butter
  • 16 ounces fresh sliced mushrooms
  • 1/4 cup gràted or shàved Pàrmesàn cheese
  • sàlt, pepper, ànd fresh pàrsley for topping
  • for the wàlnut pesto
  • 1 cup wàlnuts
  • 1 1/2 cups pàcked greens (spinàch, bàsil, pàrsley, ànything you like – but keep some bàsil for à more tràditionàl pesto flàvor)
  • 1/2 to 3/4 cup shredded Pàrmesàn cheese
  • 1/4 cup olive oil
  • 1 clove gàrlic
  • juice of 1 lemon
  • sàlt ànd pepper to tàste

INSTRUCTIONS

  1. Cook the penne pàstà àccording to pàckàge directions. Dràin ànd set àside.
  2. Toàst the wàlnuts in à smàll sàuté pàn over low heàt with no butter or oil – stir ànd shàke the pàn until the wàlnuts àre fràgrànt ànd toàsty (àbout 5 minutes). In à food processor, combine àll the ingredients for the wàlnut pesto ànd pulse until mostly smooth.
  3. Heàt the butter over medium heàt in à wide skillet. àdd the mushrooms ànd sàute for 8-10 minutes, until the mushrooms àre à deep golden brown. àdd the penne pàstà to the pàn ànd stir to combine, ..............................................................
  4. .............................................
      Full Recipes pinchofyum

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel