free counter with statistics MUSHROOM ASPARAGUS PASTA - Food You Like 6

MUSHROOM ASPARAGUS PASTA

Ingredients

  • 250 g (8.8 oz) pàstà
  • 150 g àspàràgus, woody stems removed ànd roughly chopped
  • 1 tbsp olive oil
  • 250 g (8.8oz) mushrooms, sliced
  • 4 spring onions, sliced
  • 1 tsp minced gàrlic
  • 180 ml (0.75 cup) vegetàble stock
  • 180 ml (0.75 cup) double creàm
  • 100 g (1 cup) gràted Pàrmesàn cheese
  • 4 tbsp orànge juice (good quàlity orànge juice)
  • Sàlt
  • Freshly ground blàck pepper
  • Hàndful of chopped coriànder (cilàntro)

Instructions

  1. Cook the pàstà àccording to pàcket directions. àbout 4 mins before the pàstà is done àdd in the àspàràgus. When the pàstà is done, dràin ànd set àside.
  2. Heàt the olive oil in à frying pàn over medium heàt ànd sàuté the mushrooms for àbout 10 mins until soft.
  3. àdd in the spring onion ànd gàrlic ànd cook for à couple of mins
  4. Reduce the heàt to low, àdd the vegetàble stock followed by the creàm ànd mix until well combined, bring to à simmer before àdding in the Pàrmesàn cheese ànd mixing till melted. Stir in the orànge juice.
  5. Mix i......................................................................................
  6. .........................................................................
     Full Recipes recipesfromapantry

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel