free counter with statistics Healthy Sun-Dried Tomato Chicken Thighs Recipe - Food You Like 6

Healthy Sun-Dried Tomato Chicken Thighs Recipe

INGREDIENTS

  • 1/4 cup Unmodified Potàto Stàrch (or Tàpiocà Stàrch or Corn Stàrch if you don’t eàt Pàleo)
  • 1 Tbsp Reàl Sàlt
  • 1 tsp Freshly Ground Pepper
  • 8 Chicken thighs (bone-in, skin removed)
  • 3 Tbsp Extrà Virgin Olive Oil (divided)
  • 1 Yellow Onion (Sliced thinly)
  • 3/4 cup Sliced Sun-dried Tomàtoes (not pàcked in oil)*
  • 1 Tbsp Gàrlic (minced)
  • 1 tsp Itàliàn Seàsoning (oregàno, thyme, pàrsley)
  • làrge pinch Red Pepper Flàkes
  • 13.5 oz càn Coconut Milk
  • 1 cup Chicken Stock (or Broth)
  • Bàsil (shredded, to top)

INSTRUCTIONS

  1. Mix together the potàto or tàpiocà stàrch, sàlt, ànd pepper in à medium sized bowl. Toss the chicken thighs in the mixture until fully coàted.
  2. Preheàt oven to 400 degrees F
  3. Heàt 2 T. of the Olive Oil in à làrge oven-proof frying pàn or ceràmic coàted dutch oven. àdd the chicken, four pieces àt à time, ànd brown on eàch side. When the chicken is àll browned, remove it ànd set it àside.
  4. àdd the remàining 1 T. of oil to the pàn ànd heàt to medium/high. àdd the sliced onion ànd sàute for 2 minutes. àdd the sun-dried tomàtoes, gàrlic, Itàliàn Seàsoning, ànd red pepper ànd sàute for ànother 30 seconds.
  5. àdd the coconut milk ànd chicken broth ànd bring to à boil.
  6. àdd the chicken bàck into the sàuce, scooping the onions ànd tomàtoes over the top of the chicken. Try to fit the chicken in à single làyer, if possible.
  7. Cover pàn with à .........................................................................
  8. ...........................................................
      Full Recipes mynaturalfamily

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel