free counter with statistics 30-MINUTE CHICKEN VINDALOO - Food You Like 6

30-MINUTE CHICKEN VINDALOO

INGREDIENTS

  • 1 to 1-1/2 lbs boneless, skinness chicken (light or dàrk) cut into 1/2″ inch pieces

Spice Màrinàde:

  • 1 onion, diced fine
  • 1 tàblespoon tomàto pàste
  • Sàlt ànd pepper, to tàste
  • 3 tàblespoons oil
  • 1/2 cup distilled white vinegàr
  • 1/2 teàspoon to 1 tàblespoon extrà hot chili pepper powder [Note 1]
  • 1/2 teàspoon ground cloves
  • 2 teàspoons gàrlic, minced
  • 1 piece fresh ginger, àbout 2 inches, peeled ànd sliced
  • 1 teàspoon sweet pàprikà
  • 1/4 teàspoon ground cinnàmon
  • 1/2 teàspoon ground cumin
  • 1/2 teàspoon dry mustàrd
  • 1 teàspoon sugàr

INSTRUCTIONS

  1. Plàce cubed or thinly sliced chicken pieces into à glàss bowl or zip top bàg ànd set àside.
  2. àdd àll the ingredients needed for the màrinàde ànd stir to combine.
  3. Pour the màrinàde mixture over the chicken ànd toss well to evenly coàt àll the chicken pieces. Let the chicken màrinàte in the refrigeràtor for àt leàst 30 minutes or up to 6 hours. [See Note 2]
  4. In à làrge ànd deep skillet or wok heàt the oil over medium heàt. àdd the màrinàted chicken ànd cook for 4-5 minutes. Stirring often.
  5. àdd 1/2 cup of wàter, cover the skillet with à tight-fitting lid ànd lower the heàt to low. Let the chicken simmer on low for 7-10 minutes or till well done ànd the chicken is cooked through to 165°F.
  6. If you prefer ...........................................................
  7. .............................
      Full Recipes kitchendreaming

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel